期刊简介
本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。
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- 杂志名称：健康向导杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1006-9038
- 国内刊号：14-1211/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
五味与健康
翁俊安
关键词：心脑血管疾病, 人体, 饮食习惯, 抑制食欲, 循环系统, 高血压, 五羟色胺, 体内, 内分泌, 肠胃功能, 维生素, 钠分子, 蛋白质, 鼻咽癌, 中医, 吸收, 物质, 损伤, 食物, 湿气
摘要：五味,指咸、甜、苦、辣、酸.五味与人体的肾、脾、肝、心、肺五脏有着关联,各有其特殊作用.日常生活中任一五味偏重的不合理饮食习惯,都会打乱人体内分泌平衡,损伤五脏,影响健康.咸:过度食咸易诱发高血压、缺钙、鼻咽癌等病症.由于过量的钠分子会伤害人体循环系统.钠在胃里的潴留过多会使血压上升,引发多种心脑血管疾病.甜:吃糖过多,大脑就会分泌一种叫做“五羟色胺”的物质,它会直接抑制食欲,影响蛋白质的摄入,并有碍于铁、锌、磷、镁、钙及维生素A的吸收.从中医角度来说,“甘”入脾脏,甘性食物有利于肠胃功能不佳者,但吃得太多就会助长体内的湿气,使人口淡乏味、食欲下降、倦怠乏力.
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