期刊简介

               本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。                

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  • 杂志名称：健康向导杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号：1006-9038
  • 国内刊号：14-1211/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康向导杂志2013年第02期

维生素E的相关知识介绍

王炳彦

关键词：脂溶性维生素, 羽衣甘蓝, 食物来源, 抗氧化剂, 坚果, 果蔬, 植物油, 维他命, 生育酚, 猕猴桃, 卷心菜, 榛子, 压榨, 杏仁, 莴苣, 水果, 蔬菜, 瘦肉, 食油, 山药
摘要：维生素E亦称维他命E.又名生育酚或产妊酚,是一种脂溶性维生素,是主要的抗氧化剂之一.在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在.维生素E的食物来源富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等.果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药.坚果包括杏仁、榛子和胡桃.

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