期刊简介
本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。
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- 杂志名称：健康向导杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1006-9038
- 国内刊号：14-1211/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
关于猕猴桃您了解多少呢
冀俊虎
关键词：猕猴桃, 营养成分, 水果, 营养价值, 研究中心, 胡萝卜素, 纤维素, 维生素, 椭圆形, 黄体素, 氨基酸, 叶酸, 食品, 柔软, 美国, 肌醇, 果皮, 大学, 测试
摘要：猕猴桃也称猕猴梨、藤梨、狼桃、阳桃等,一般是椭圆形的.猕猴桃的质地柔软,因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名.猕猴桃在含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,它的营养价值远超过其他水果.据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成分丰富、全面的水果.
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