期刊简介

               本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。                

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  • 杂志名称：健康向导杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号：1006-9038
  • 国内刊号：14-1211/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康向导杂志2016年第06期

一碗醋的功效知多少

张军锋

关键词：
摘要：醋是什么?做清洁的小帮手,能去除污渍!一种非常好用的调料,能减腥、祛膻又添香!不止如此!在中医上,它也是个重要的角色!醋,味酸气温,入肝、胃两经,有活血散淤的功效,在各种疾病的治疗上都是重要的帮手!助降血脂——陈醋泡花生医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9％,中性脂肪减少11％,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40％～ 50％,是大豆的2倍,比油菜籽还高,蛋白质含量为30％,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”.

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