期刊简介
本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。
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- 杂志名称：健康向导杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1006-9038
- 国内刊号：14-1211/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
这些高颜值的食物其实很危险
景茵梦
关键词：食物, 海带, 化学物质, 褐色, 人体内蓄积, 孔雀绿染料, 色香味, 颜色, 食欲, 伤害, 色彩, 肉质, 评价, 美食, 绿色, 健康, 翠绿, 安全
摘要：色香味俱全,是对美食高的评价.色彩亮丽的“高颜值”食物总能勾起人们的食欲,但有些食物赏心悦目的外表背后,却可能存在安全和健康隐患.海带市面上有些海带颜色翠绿、鲜亮,非常好看,但泡在水里十来分钟就会变成褐色,原本清亮的水却变绿了.这种海带可能是用孔雀绿染料加上其他化学物质染出来的.这些物质都是有毒的,吃下去会在人体内蓄积,带来伤害.其实,好的海带是深褐色或褐绿色的,黄褐色的品相稍差一点,但至少不是被化学物质泡过的.海带买回家要洗一洗,如果水变色或外皮有脱落就别吃了.此外,长而宽、肉质厚的海带是比较好的.
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