期刊简介

               本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。                

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  • 杂志名称：健康向导杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号：1006-9038
  • 国内刊号：14-1211/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
健康向导杂志2017年第06期

你还在扔蛋黄吗

范志红

关键词：多不饱和脂肪酸, 手机, 互联网经济, 易氧化, 眼睛, 紫外线, 脂类, 沙拉, 切碎, 强光, 能量, 光线, 地铁, 蛋黄
摘要：蛋黄的益处超过我们的想象哦,只需要煮嫩点儿,或者切碎拌在沙拉里面,你就会爱上它的……在互联网经济日益发达的今天,我们每天都会看到这样的情景:人们坐车坐地铁看手机,走路看手机,开会看手机,睡觉前看手机,起床后看手机……我们可怜的眼睛,也就因此不得一刻休息.眼睛所含的脂类,有大约一半是高度容易氧化的DHA等多不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸怕紫外线和强光,因为能量高的光线会促进氧化.

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