期刊简介
本杂志为山西省卫生厅主管，山西省医学会主办的科普期刊。以传播卫生知识，普及医药知识，服务大众健康，推广科学生活方式，引导百姓幸福生活为宗旨。
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- 杂志名称：健康向导杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1006-9038
- 国内刊号：14-1211/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中)
食品包装纸盒安全系数知多少
王贞虎
关键词：
摘要：矿物油可能引发内脏器官炎症和癌症英国《独立报》在2015年3月9日就报道,瑞士研究人员发现,用旧报纸做的再生纸盒,油墨里的矿物油可能沾染所装的食品.2015年,由科尼葛罗卜博士领导,在苏黎世的瑞士政府食品安全实验室,为德国食品部做了一个研究,检测了119种从德国超市买的产品.结果证实油墨很容易穿透包装盒内为食品保鲜内袋;放得越久,食品吸收越多矿物油.研究人员检测了存放在再生纸盒的食品样本,发现其矿物油含量比国际机构定的“安全界限”高10～100倍.据研究人员估计,转移到食品的矿物油,平均约四分之一来自纸盒的印刷油墨.
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